Drei Generationen, ein steinerner Ofen und die alte Wiener Mehlspeisliteratur. Wir backen, was wir essen würden — und wir essen viel.
eine Großmutter hat Mehlspeis 1962 in der Bäckerei meines Großvaters aufgemacht — ein kleiner Eckladen am Hauptplatz, mit drei Tischen und einem Ofen aus 1928. Den Ofen haben wir heute noch. Wir backen damit jeden Tag, ab vier Uhr früh, alles selbst — keine Halbfertigteige, kein Schnickschnack, nur Mehl, Butter, Eier und eine Menge Geduld. Schauen Sie vorbei. Wir sind da, und es duftet.