Drei Generationen, ein steinerner Ofen und die alte Wiener Mehlspeisliteratur. Wir backen, was wir essen würden, und wir essen viel.
eine Großmutter hat Mehlspeis 1962 in der Bäckerei meines Großvaters aufgemacht, ein kleiner Eckladen am Hauptplatz, mit drei Tischen und einem Ofen aus 1928. Den Ofen haben wir heute noch. Wir backen damit jeden Tag, ab vier Uhr früh, alles selbst. Keine Halbfertigteige, kein Schnickschnack, nur Mehl, Butter, Eier und eine Menge Geduld. Schauen Sie vorbei. Wir sind da, und es duftet.